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RSS/ATOM 記事 (787)
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| 農業経営者７月号発行遅延のお詫び from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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弊社の不手際により、2009年7月号の発行が遅延いたします。 皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。 このようなことの無きよう最善の努力をいたしますので、御容赦いただきますようお願い申し上げます。 なお、2009年7月号（161号）の発送日は、6/3（水）となります。 株式会社農業技術通信社 『農業経営者』編集部
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| 第26回 「らでぃっしゅぼーや」さん、格下が生意気申し上げます | 農業経営者 6月号&n from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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前号「『消費者に不便をかけて喜びを与える！』プレゼン撃沈す!!」の続きです。 前号で「らでぃっしゅぼーや」の緒方社長のインタビューが掲載されていましたが、「消費者のニーズと生産者のニーズを調整する能力が流通業者の最大の付加価値である」というニュアンスの発言には大賛成ですが、「芸術家……」の発言には物申したいです。AV時代、社長の僕は社員ディレクターたちに「会社の金で芸術家するんじゃねぇ！ プロの映像クリエイターという確実に利益を出せる映像職人になれ！」と言ってきました。その反面、制作者としての僕は3作品に1作品当てればラッキーと思えるような芸術作品創りをしていました。そして大ヒットを当てまくり瞬く間に僕は日本一有名なAV制作者になり、その結果、僕の会社の新卒入社希望者が激増し、その多くは制作部希望者でした。 制作活動を誰よりも熱心にする人たちの中から選ばれた才能のある一部の人間ですら名誉と経済的評価を得られることがなければ、その業界に若者たちは憧れて夢を持てるはずがありません。 （以下つづく）
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| 生産調整廃止の日は目前に迫った | 農業経営者 6月号 | from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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内閣の重要政策として農政改革に取り組むため、府省を縦断する担当大臣が集まって、農政改革関係閣僚会合が開催された。その会合でまとめられた「農政改革の検討方向」の内容が、4月17日に発表された。 そのなかで、本誌が批判してきた食糧自給率（自給力）問題も言及されている。「自給力」について「国民への食料の安定的供給のためには、どのような政策目標を設定することが適切かということについて、幅広い観点から改めて検討する」との一項目が入っている。 これは本誌で連載してきた自給率論批判の論理が認識を得始めた結果でもあり、歓迎したい。
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| 分からないのか、分かろうとしなかったのか | 農業経営者 6月号 | from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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【（有）アグセス 代表取締役 岡本信一】 私は長年農業現場でコンサルタントをしてきたが、その依頼のほとんどは「まともに作れないから助けてくれ！」という内容である。生産がまともにできなければ経営は成り立たない。私は依頼に対して、これまでの経験を生かし解決を図ってきた。しかし、生産に関連する様々な数値の指標が有効に活用できたことがほとんどなく、ジレンマを感じてきた。 経営に意味ある指標なのか？ たとえば、土壌pHという土壌化学性の代表的指標について。作物にはそれぞれ最適な土壌pHがある。しかし、pH改善を行ない、その指標内に収まったからといって、収量や品質が必ず上がるわけではないし、どの程度良くなるのかも分からない。土壌化学性のあらゆる指標も同様である。指標こそ存在するものの、収量や品質が良くなるのか、悪くなるのか、分からないのである。
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| 勤めと稼ぎ、ワインとじゃがりこ | 農業経営者 6月号 | from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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恍惚感？ を生み出す×××に魅了されたあの日 パウル・ヨゼフ・ゲッベルスの名を聞いたことがあるだろうか。彼は第二次世界大戦中、ヒトラー率いるナチス・ドイツの宣伝相として活躍した人物である。 彼の演説の仕方は、最初にモゾモゾと何を話しているのか分からないように話し、段々と抑揚を上げて、最後は聴衆と一体感を作り“悦”の世界に入って行くやり方である。この話し方の基本は演説者が声や音量を小さくして話す、そうすると聴衆は「このすごい人は何を話しているのだろう」と興味を持つ、その後話の本質の部分は声を大にして言うと、聴衆がより興味を持ってくれると言うわけだ。
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| 「取引」から「取組」へ経営をシフトする | 農業経営者 6月号 | from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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ライバルは太陽 かつて私のライバルは太陽だった。農業を始めた頃、1日16時間トラクタに乗っていた。トラクタの上で3食メシを食べ、疲れれば睡眠もとる。これはもしかすると農家であれば割に当然のことかもしれない。しかし一人だけの作業は孤独だった。誰か競争する相手がいた方が気は楽になる、そう考えて目をつけたのが太陽だ。太陽を人としてとらえると、日の出が就業時間で、日の入りが終業時間となる。私は日が昇る前に作業の準備を終わらせて、日が沈むまで働く、つまり太陽より働いてやろうと考えた。太陽に勝てれば地球では無敵なのだ。だから暗い未明には「太陽、出て来い！」と待ちかまえ、日中の作業に疲れると「太陽に負ける！」と思って頑張った。今こうして振り返ると笑ってしまうが、当時は必死だった。そして実際、でかい相手をライバルに据えることで、自分の絶対的なパワーを引き出せた。 その当時の仕事は、時給に換算すると約100円。農業における成功の基準は俗に「農業所得が1000万円越えること」と言われるが、そこに至るまで私はずっと太陽を相手に勝負してきた気がする。 過去の推移と成長率を見ると、14年間の平均で売上は毎年16％の割合 ...
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| なぜいま農業の時代といわれるのか | 農業経営者 6月号 | from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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金融危機の余波で工場労働者の首切りが常態化し、その受け皿として農業がもちあげられている。なぜ農業なのか。工業と農業の違いは何か。農業のどこにそんな可能性があるのか。考えてみた。 “百年に一度の不況”が押し寄せ、巷では「これからは農業の時代だ」との声が上がるようになった。一体、農業のどこにそんな可能性があるのだろうか。誰もちゃんと説明しきれていない。自分なりに考えてみた。 これまで大きく日本を引っ張ってきた動脈産業は工業である。その特徴として、ヒット商品ができると競合が生まれそこから寡占化が進みやすいことが挙げられる。一方で、分解できる工業製品は模倣もしやすい。商売を継続していくには、利益を減らすか、いかに安い原料を調達するかだ。需要があるうちはそれが工業の成長モデルだった。 現在、レアメタルなど鉱物資源の食い潰しが進み、そのモデルが限界に達しつつある。同時に市場が縮小するなか、リプロダクト商品が世にあふれて、今までのようなペースで動脈を拡張することが困難になっている。 日本の地域経済は工場立地で栄えてきたが、金融で先行需要を食い尽くした結果、空洞化している。そのため、これまで工場な ...
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| 「真に国民的政策目標足りえるか」政府がはじめて食料自給率に疑問を呈した！ | 農業経営者 from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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政府がはじめて食料自給率について疑問を呈した。それに代わる「所得目標」という指標を作り出す準備に入っている模様だ。しかし、農業の発展を阻害する新たな目標を作っても意味がない。やるべきことは政策追加ではなく、不要なものを取り除く作業だ。 政府の「農政改革特命チーム」は４月14日、食料自給率について「真に国民的政策目標足り得るか」と、自給率政策に疑問を呈する農政改革骨子案を明らかにした（『日本農業新聞』４月15日付）。ここ数年、“低い自給率”を盾に国民の不安を扇動し、省・農水族・農協・天下団体に利益誘導する“弱い農業”保護政策を毎日のように喧伝していた政府（農政改革６関係閣僚会合）がその有害性を認め、政策中止に踏み切る可能性をはじめて示したのだ。 本連載の目的は初回に宣言したとおり、「自給率指標の廃止」である。一定の成果が出たことを読者に報告しておきたい。 目下の焦点は、７月ごろに取りまとめる現政権の農政改革案において、自給率に変わる政策転換が示されるかどうかだ。 筆者との会合で、自給率政策担当幹部は今年１月、「たしかにこの政策に矛盾点は多い。しかし、他の省庁と比べ（農水省の）予算の減り幅は大 ...
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| 目線の揃う需要者との連携こそが食文化を守る | 農業経営者 6月号 | from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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【（有）木村農園 代表取締役 木村憲政（愛知県稲沢市）】 愛知県は、今や貴重な食材となってしまった金時ショウガによる「はじかみ」の残された産地である。焼き魚のツマ物野菜として使われるはじかみは、人工着色された安い中国産の加工品に押され、この十数年で国内生産が激減してしまった。現在の市場価格では生産コストをまかなえないからだ。そんなはじかみを残していくため、（有）木村農園の木村憲政は、さらなる品質の改良とマーケティングに取り組む。 悪貨が良貨を駆逐する 風土に根ざした様々な食材と食文化が各地に受け継がれている。京野菜や加賀野菜などは、その代表例であろう。山形の赤カブ漬け、かぶら寿しや千枚漬けにするカブ、守口漬けの守口大根。菜っ葉、大根、胡瓜、瓜、茄子、大豆、枝豆等々、地域の在来種が固有の料理法とともに受け継がれている。しかし、すでに絶えてしまった食材や食文化も少なくない。 伝統的な食材のなかには、単に食味の高さだけでなく、彩りとして和食文化の美意識を表現するのに欠かせないものとして珍重されてきたものもある。「はじかみ（椒）」はその代表例といえるだろう。はじかみとは、同じ薬味のサン ...
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| 農業補助金をもっと知ろう！その仕組みとカラクリ | 農業経営者 6月号 | from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業� |
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「農業といえば、補助金漬け」。これが一般国民の率直な理解だ。しかし、われわれ農業界人でさえ、補助金制度の全体像を理解している人はほとんどいない。結果、仕組みとカラクリに熟知している、行政機関およびJA組織の恣意的な運用を許してきた。そのこと自体を批判したところで、何も変わらない。補助金について何がどうなっているのかもっと知ろうではないか。
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