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RSS/ATOM 記事 (787)
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野辺山のホウレンソウ畑にて
from 農薬ネット
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長野県の八ヶ岳の麓、 野辺山でホウレンソウ栽培を進めている農業法人を訪問した。 このあたりは、レタスの路地栽培が盛んで、ハウスは少ない。 そんなところに大きなハウスを数百棟立てたんだから、 大丈夫か心配する声が多かったそうだ。 しかし、 創業5年で順調に業績を伸ばしており、 規模も拡大させているそうだ。 人と違うことをするのが成功の素なんだろうけど、それを裏付ける実力は必要だ。 確かな農業技術が必要条件で、その取得に真摯に取り組んでいる姿が印象的だった。 マーケティング力は二の次なのかもしれないと思った。 六次産業化も良いが、 一次産業をキッチリやりきるのも良いのではないだろうか。
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食料自給率に縛りが解けつつある
from 農薬ネット
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日本が食料自給率を農業の目標からはずす動きが出てきた。 http://www.yomiuri.co.jp/editorial/news/20120812-OYT1T00996.htm 浅川氏の著書の影響か？ http://www.amazon.co.jp/product-reviews/4062726386/ 自給率は日本国民が摂取してるカロリーに占める国産カロリーの割 合なので、分母が変われば変動するし、 野菜や果物などカロリーに影響しないような作物が含まれない問題 がある。 貧しくて食うや食わずの時代では、自給率は重要だったが、 今は米余りの時代なので指標として相応しくない。 日本の農業総生産額が増えるような政策が望まれるので、 指標もそうした方が良い。 国としての農業の目標が変われば政策も変わる。農業基盤の整備や人材育成、農業技術も変わる。 もちろん 農薬も変わる。
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アメリカ大干ばつ、水資源と農薬
from 農薬ネット
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アメリカのミシシッピ川流域は大干ばつで穀物が歴史的な不作にな るという。 天から与えられた水の量以上に収穫することは出来ない。 しかし、 与えられた範囲内で最大限の収穫を得ることは追求しなければなら ない。 その為には水を貯めたり、 作物に無駄なく吸収させる与え方など、 育てる面からの工夫がひとつ。 もうひとつは、 収量を得るための作付け面積の最小化、 言い替えればロスの最小化が重要であろう。 病害虫対策はその根幹の一つである。 そう考えると農薬は水資源保護に役立っているとも言える。 そういった観点から農薬のメリットを定量化したら、どんなデータが出るのだろうか。
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害虫少発
from 農薬ネット
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今年は、カメムシなど一部を除いて全国的に害虫の発生が少ない。 どの作物でも少ない。 天候が要因であろうが、暑すぎるのか、雨が少ないせいなのか、 春が寒かったせいなのか、 原因はわからない。 まぁ、 様々な要因が重なっているんだろうとしか言えないが。 農薬関連業界は売上が伸びないので困るが、 どの業界でも天候に売上が 左右されるのは 当たり前のことだと考え るしかない。 害虫が少ないのは全般的に考えれば良いことなので、良しとする。 虫の視点から考えれば受難の年と言えるけどね。 害虫だけが虫ではないので。
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シャインマスカットの憂鬱
from 農薬ネット
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ぶどう 期待の新品種「シャインマスカット」をご存じだろうか？ 長野・山梨・岡山などで栽培され始め、スーパーなどに出回るのは 今年が初めてと思われる。 種がなくて、皮をむかずに食べられるので、パクパクいけます。 食感はマスカットだが、味は巨峰系で 極甘でおいしい。 高級品は1房2000円前後だが、今日、近所のスーパーで680円で売ってた。 小粒で皮が完全にきれいではないのでＢ級品だろうけど、それにしても安い。 問題は売り方。巨峰が４９８円で売っていて（Ｂ級品だが）、みな、そちらを買っていく。 シャインマスカット山梨産680円と書いてあるだけで、期待の新品種で 皮をむかずに〜〜〜などと 特徴や売り文句がなにも説明されていないから、 見知らぬ品種が高く売ってるだけという状態。これでは売れない。 せっかくなんだから、もっと売り方を工夫しないとだめ。 その責任は農家やＪＡなど農業サイドにあることを肝に銘じてほしい。
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シャインマスカットの憂鬱 ２
from 農薬ネット
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長野に行ったので、もう一度シャインマスカットを買ってみた。 今度は見た目もきれいなA級品。1房1480円だった。 ちゃんと、シャインマスカットの表示と、皮ごと食べられることも書いてある。 包装も高級感がある。ただし、値段も高級である（笑） 作る苦労を考えれば妥当と思う。 で、おいしい。酸味も程よく入っていて、甘すぎずちょうどいい。 それに皮が口に残らない。 家の人が、作り方によって皮の残り方が違うと言っていたが たとえればミニトマトの皮のよう。 ただ、先週、東京のスーパーで買ったシャインマスカットとは全く味が違う。 甘さというか糖度は先週の方が断然高い。好みの分かれるところ。 特徴というか、他のブドウとの差別化という意味では上だろう。 農産物なんだから、農場によって、季節によって、保管状態によって、 鮮度によって・・・・味が違うのは当たり前だと思うけど、ここまで別物だと 「シャインマスカット」とはなんぞや？と思ってしまう。
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ETV特集「地球の裏側で“コシヒカリ”が実る」
from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業�
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『農業経営者』でもおなじみの田牧一郎氏の番組が放送されます。本誌編集長 昆吉則も制作の協力をしています。是非ご覧ください。 ■ETV特集「地球の裏側で“コシヒカリ”が実る」 http://www.nhk.or.jp/etv21c/file/2012/0909.html ■NHK Eテレ（教育テレビ） 9月9日（日曜） 夜10時−10時59分 去年秋から、南米ウルグアイで、日本の美味しいコメ作りに挑んでいる日本人がいる。茨城県に住む田牧一郎さん（福島県出身、59歳）。今、月に一度のペースでウルグアイに通う田牧さんが目指すのは、「日本の美味しい米を、もっともっと世界に広める」ことだ。 田牧さんは、これまで四半世紀にわたり、アメリカ・カリフォルニア州でコシヒカリの生産をしてきた。当初、イメージ通りのコメが出来ず 、悪戦苦闘するなかで気付いたのは、「日本では当たり前のように行われている美味しいコメ作りの知恵と技術が、いかに優れているか」ということだった。 その日本人としての誇りを胸に、今度はウルグアイで始めた美味しい日本米の生産。いったい田牧さんは、この地球の裏側での挑戦にどんな魅力を感じ、どんな勝算があると考えているのだろうか。 じつは、田牧さんのコメに ...
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第70回 8月24日『農業経営者』読者の会 定例セミナー
from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業�
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「オランダを合せ鏡にして何を見てきたか？ 」 【講師／『農業経営者』編集長 昆吉則】 ◆セミナー参加者の「声」をご紹介します。 オランダを合わせ鏡にして日本の農業を考えるというお話、非常に勉強になりました。オランダが原料として農産物を輸出するのに加えて国を開き、安い原料を輸出してきたことで国全体のサプライチェーンをされに高めてきたが、一方日本は国家貿易で高い原料をメーカーに押しつけ、その可能性を奪ってしまったのは非常に罪深いことだと思いました。農業関係者のための農政・農業ではなく、早くマーケットあっての農業という言葉が根付く日本になってほしい。 （東京都／男性・31歳） 日本の農業のひどさがとても具体的に理解できた。マーケット思考、サプライチェーンの重要性がわかりました。水耕栽培の環境自動制御に関心があります。 （東京都／男性・57歳） 大変有益なセミナーでした。世界標準を確認することができました。関心のあるテーマは農業者の所得向上と（底上げだけでなく、上限を上げる）、加工業務野菜の生産と需要。 （東京都／男性・37歳） いつも農業経営者を拝読しております。学びが多く考えさせられ ...
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第71回 9月21日『農業経営者』読者の会 定例セミナーのご案内
from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業�
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大麻草の多様性と可能性−衣食住からエネルギーや医療に役立つ植物− 【講師／NPO法人バイオマス産業社会ネットワーク理事 赤星 栄志（あかほし よしゆき）氏】 大麻草は、人類の有史以来から世界中で栽培されてきたアサ科1年草であり、3ヶ月で3mに生長する植物。戦後GHQの占領下で大麻取締法ができてからその利用価値が抹殺されている。海外では衣食住からエネルギーや医療にと幅広い活用がはじまる中で、日本では全く見直されていない。この植物の活用事例から多様性と可能性を語っていただく。氏はアドベンチャーなテーマについて一緒に広げていく方を募っている。 講師プロフィール 1974（昭和49）年、滋賀県生まれ。日本大学農獣医学部卒。同大学院より博士（環境科学）取得。学生時代から環境・農業・NGOをキーワードに活動を始め、農業法人スタッフ、システムエンジニアを経て様々なバイオマス（生物資源）の研究開発事業に従事。現在、NPO法人ヘンプ製品普及協会理事、日本大学大学院総合科学研究所研究員など。主な著書に、『ヘンプ読本』（2006年 築地書館）、『大麻草解体新書』（2011年 明窓出版）など。 【WEBサイト：麻類作物研究センター】 ht ...
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第69回 7月30日『農業経営者』読者の会 定例セミナー
from 月刊『農業経営者』 :すべては農場の進化のために 日本唯一の農業ビジネス誌 月刊『農業経営者』 : 農業�
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「〜脱サラ・非農家出身・大学の同級生３人〜ゼロからはじめて農業で売上３億円！」 【講師／（有）大崎農園 専務取締役 中山清隆氏】 ◆セミナー参加者の「声」をご紹介します。 非常にわかりやすい説明でした。脱サラ農家で成功されている方も多いですが、先人（成功者）のもとを訪ね歩いて、成功の秘訣を探求されるなど、成功するべくして成功されたのだなと思いました。土壌の三相分布の話をはじめて聞いたのですが、非常に興味深かったです。安定供給の秘訣がよくわかりました。また損益分岐点と単価と時期のグラフも目から鱗でした。生産のみならず、市場を見据えて経営されているのがよくわかりました。 （東京都／男性・31歳） 内容の濃い話でした。話を聞く中で、細かい分析、熱心な研究を重ねた結果が今の成功につながっているのを感じすばらしいと思うとともに、話を聞きながら自分自身もやる気がわきました。安定した栽培、出荷ができることがまず一番の強みになる=成功する条件なのだと思いました。ありがとうございました。 （神奈川県／男性・30歳） 新規で農業参入を目指している者です。講師の方が日々生産現場で感じていることについ ...
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